Zutaten für ca. 10 Stück
300 g Dinkelmehl
200 g Frischkäse
120 ml neutrales Öl – z.B. Rapsöl
90 g Vollrohrzucker
½ Päckchen Backpulver
1 gehäufter Teelöffel Zimt
2 Äpfel
Alle Zutaten miteinander verrühren. Es entsteht ein etwas bröseliger Teig.
Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und unter die Teigmasse heben.
Mit den Händen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze 25 min backen.